Что-то на холодные зимние вечера…

В русzbiteской кухне можем встретить много традиционных, оригинальных и неповторимых напитков. Одним из самых популярных является сбитень. Его готовили кипячением и увариванием раствора мёда
с хмелем, корицей, гвоздикой, имбирём, перцем, мускатным орехом
и лавровым листом. Сбитни пили только горячими, они прекрасно согревали в холодные зимние дни. К тому же, горячий медовый напиток являлся прекрасным успокаивающим средством, улучшал настроение, облегчал засыпание, повышал иммунитет и способствовал долголетию.  До появления в России чая – это был единственный горячий напиток, приготовливали его в самоварах.  В XVII и XIX веках, когда он пользовался особенной популярностью, можно было его купить у сбитеньщика. Следует отметить, что русские употребляли сбитень практически вместо воды, чаще всего по утрам. Теперь он может быть горячим или холодным. Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием, а холодный помогает утолить  жажду в бане или летом в жаркий день.

Источник: http://www.everlive.ru/traditional-russian-beverages/

 

0 0 vote
Article Rating


Subskrybuj
Powiadom o
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments